「トイ・ボックス」は仕事や趣味で何度も訪れてきた三ノ輪にあり、ミシュランでビブグルマンを獲得するような人気店です。濃厚でありながらもすっきりとした透明感のある味わいのスープが特徴です。

さがみ野の「博多どんたく」はネット上の記事でたまたま見つけた大盛ちゃんぽんが売りの店ですが、実際に目の当たりにすると一瞬目を疑いました。じっくり味わえたのは最初だけで途中からは完食のために必死にならざるを得ず、挑戦する方はそれなりの覚悟が…

ラーメン二郎相模大野店は最低限の「暗黙のルール」さえ知っていれば「怖い店」ということはありません。「スモジ」の異名で知られる元力士の超個性派店長がいる面倒な店というのがもっぱらの評判ですが、決してそんなことはありません。

今回は乃木坂らーめん東京食品まる彦の「マナツ」をご紹介します。スープが濃厚な練りごまカレーとなっている超個性的なラーメンで、白米とのセットが実に斬新でたまげました。「マナツ」という名前の由来は意外なところにあったようです。 ※まる彦は近隣に…

今回は本厚木の「麺や食堂」をご紹介します。見た目が美しく力強い味わいに中華そばはそれはもう素晴らしいものでしたが、それ以上に店内のレトロ感満載の雰囲気に度肝を抜かれました。地元で長く定着した有名店で、食べログにおいて5年連続でベストラーメン…

東中野「大盛軒（おおもりけん）」の名物メニューである鉄板麺は昭和57年の開店時より続いている超人気メニューで、もはや東中野名物と呼んでもよいと思います。卵を割り入れニンニク、タバスコとともにひたすらかき混ぜ、熱々の内に一気に食べるのがおスス…

東京にはラーメン激戦区と呼ばれる地域が数多くありますが、町田駅周辺はその中でも屈指の地域ではないかと思っています。小田急線とJR横浜線が交差した周辺に、地域に根付いた「地元の雄」といった店が数多く存在しますが、「町田汁場 しおらーめん進化」は…

今回は永福町の大勝軒をご紹介します。不動産の営業をしていた時代に近くをよく通っていたため存在自体はかなり以前から知っていましたが、大宮八幡宮のお参りで杉並を訪れるのに合わせて初めて入ってみました。 「大勝軒」といってもいろいろある 人形町系 …

中華そば「うめや」は金沢文庫駅の近隣に位置する地元を代表する行列店で、とんこつや鶏がらを煮込んだ動物系と鰹節や煮干しを煮込んだ魚介系をブレンドしたスープが自慢の店です。材料の全てにこだわりをもっており、スープも麺もしっかりとした味わいでし…

今回は西国分寺の「らーめん熊祥」（くまよし）をご紹介します。恋ヶ窪の熊野神社をお参りした後に立ち寄りました。 中央線では最も新しい西国分寺駅 地域の幹線道路が交差した「泉町」交差点 自販機が看板代りの「らーめん熊祥」 ツルツルの細麺が印象的な…

今回は鎌倉西御門の千花庵をご紹介します。 気になっていたそば屋があった 西御門という場所 十割蕎麦の特徴 千花庵のざる蕎麦 鎌倉の楽しみ方が広がった このブログのイチオシ記事 気になっていたそば屋があった 鎌倉で円覚寺、建長寺、東慶寺といった北鎌…

雪が谷大塚の「らぁめん葉月」は環状8号線と中原街道が交差する田園調布警察前交差点の近くに位置しており、事前に入手していた情報では結構な行列店のようです。内モンゴル産のかん水を使用した極太麺が売りの店で、コシの強さと喉越しの良さが特色の極太麺…

今回は向島の「向島七福すずめの御宿」をご紹介します。墨堤通りに面した三囲神社から100ｍほどの距離の、本当に閑静な住環境の中に位置しています。幹線道路からは一本入った路地であり、こんな場所に本当に行列ができるようなそば屋があるのか心配になるほ…

戸隠そば「そばの実」をご紹介します。は戸隠神社中社から奥社入口へ向かう車道が鏡池方向からの道と合流する場所にあります。昨年10月にも横を通りがかりましたが、ものすごい行列ができていたためにその時は断念しました。モチモチとしたコシがあるそばに…

戸隠そばの「うずら家」は戸隠神社中社のすぐ前に位置する超人気店で、開店時間の少し前に訪れると厳冬期であるにも関わらず大勢の客が並んでいました。「ぼっち盛り」されたそばはツルツルとしたのど越しの良さとともにシコシコとしたコシがあり、自分でお…

佐野ラーメンの「くにや」は初詣で有名な佐野厄除け大師の近隣にある店で、麺の表面が波打っている典型的な佐野ラーメンでありながら麺の太さが揃っており、食感がどこも同じの私好みの味わいになっていました。

町田の「81番」は町田で最もマニアックな空間である町田仲見世商店街の中に位置しており、貝柱の風味がプンプンしている塩ラーメンを味わうことができます。ラーメン激戦区である町田でも異色の店であり、決して期待を裏切らない店です。

長野駅前の「らぁめんみそ家」は先日１泊２日で長野を旅行した際にたまたま入って気に入った店で、長野を離れる直前の夕食でも再度入りました。長野は信州そばだけでなく味噌の本場でもあり、パンチの効いた味噌の風味には素晴らしいものがありました。

今回は稲荷町の「らーめん稲荷屋」をご紹介します。「浅草仏壇通り」と呼ばれる仏具店が集中するエリアに位置する人気店で、初めて訪れる人はまずその店構えに驚かされるようです。しかしフレンチ出身の店主が作る本格的なスープが売りのラーメンは第一印象…

淵野辺の「夜鳴き軒」は国道16号線沿いにある店で、昭和レトロな空間の演出に徹底的にこだわっています。こちらのこってりラーメンはあの天下一品よりも私好みでした。

つけめんＴＥＴＳＵは太麺と濃厚なスープが特徴となっており、ぬるくなったスープを再加熱する「焼き石」で香ばしさも感じることができます。あざみ野店は田園都市線と横浜地下鉄の乗り換え口の反対側に位置しています。

今回は西新橋「港屋」の「温かい鶏そば」をご紹介します。港屋のメニューとしては「冷たい肉そば」と「温かい鶏そば」が2枚看板となっていますが、今回、港屋に通うようになって13年目にして初めて「温かい鶏そば」に挑戦してみました。黒胡椒が効いたスパイ…

鎌倉・御成町の太陽堂は陽気な店主と開放的な店構えが印象的な店で、動物系＋魚介系ラーメン特有の複雑でパンチの効いた味わいが特色となっています。御成町は鎌倉駅でも西口側の比較的地味な場所であるため、東口よりも若干観光色が薄れて落ち着いた雰囲気…

深大寺周辺にはそば屋が20数店開業していますが、その中でも多聞はたっぷりと食べることができることで有名な店です。少し太めの麺にはしっかりとした味があり、強めのコシとあいまって大変美味しく頂きました。

今回は乃木坂らーめん東京食品まる彦の期間限定メニューの「ハルジオ」をご紹介します。アイドルグループ乃木坂46のファンの聖地のような店で、シングル曲の「ハルジオンが咲く頃」にちなんだメニューです。以前は味噌ラーメンと日本酒がセットになった「み…

大正麺業・寒川店は寒川神社をお参りする際に必ず立ち寄る味噌ラーメンが売りの店です。 「味噌ラーメンに外れなし」は本当か？ 地域を代表する人気店の大正麺業 スープを飲み干せる味噌ラーメン 寒川神社をお参りする際は寄る価値がある 「味噌ラーメンに外…

今回は味噌ラーメンが評判の乃木坂らーめん東京食品「まる彦」をご紹介します。ここはソニーミュージックエンタテインメントのビルに近いことからアイドルグループ乃木坂46の衛藤美彩が事務所の帰りにいつも通い、テレビ番組でもお勧めとして紹介した店です…

環２家は横浜の郊外を半円を描くように走っている環状２号線沿いに位置する店で、「家系」と呼ばれる横浜ご当地ラーメンを代表する店です。車でなければたどり着けないような立地でありながら駐車場が少なく、こちらに立ち寄る際はこの点がいつも問題となり…

今回は出雲そばの羽根屋本店をご紹介します。江戸時代に創業した老舗のそば屋であり、出雲大社をお参りした後に昼食をとる場所としてうってつけの立地です。名物の「献上そば」はそば自体にしっかりと味があり、コシもあってのど越しも楽しめます。

今回は西新橋の行列のできる蕎麦屋で有名な「港屋」をご紹介します。立ち食いそば屋でありながら店内は黒い大理石のテーブルとわざと薄暗くした照明により高級な雰囲気であり、女性の一人客も珍しくはないといわれ、あの島耕作もコミック誌上で食べに来てい…