「ティーチャーズハイランドクリーム」は「ハイランドの精華(クリーム)」と呼ばれるほどの本無く適独特な味わいと1本800円台も珍しくないその価格が魅力的です。間違いなく究極の「安くて美味いウィスキー」と断言できます。
ウィリアム・ティーチャーがつくった「ハイランドの精華(クリーム)」
ティーチャーズハイランドクリームはグラスゴーを拠点にショットバーのチェーン店を展開していたウィリアム・ティーチャーが1860年に誕生させたスコッチウィスキーで、ハイランド・モルトの粋を集めて絶妙なブレンドをほどこした「ハイランドの精華(クリーム)」という意味で「ハイランドクリーム」と名付けられています。
もともとは彼がバーで提供していた独自のブレンデッドウィスキーが評判を呼び、他の酒屋からも注文が入るようになったのが始まりだったと言います。
ウィリアム・ティーチャーが優秀なブレンダーだったことや誠実な性格だったことから「先生のスコッチ」という名前が付いたという説もありますが、現在では彼が自分の名前をそのままラベルとした説が有力です。
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独得のスモーキーさの要因はピート
ウィリアム・ティーチャーの死後も彼の精神と技術は二人の息子に受け継がれ、蒸留所を完備してブレンドまで自社で一貫して出来る体制が整備されました。
ティーチャーズハイランドクリームはスコットランド北部のアードモア蒸留所で製造された原酒をキーモルトとしています。蒸留所のあるハイランドのセントフォーカスは潮風の影響がなく、そのためここで採れるピートを使用した原酒は独特なスモーキーさを帯びています。
1878年にニュージーランドへの輸出が成功するとその後はヨーロッパ・西インド・アジアといった世界各地へ出荷されるようになり、その際に原酒を入れた樽を船のバラスト（バランスをとるための重り）として積み込んだといいます。重量のあるウィスキー樽は重りとして最適であり、一方で長い航行期間は熟成を進めるのにうってつけでした。さらにこれによって貯蔵庫のスペースを節約することもできました。
現在では国内のウィスキー売り上げ第2位の座を獲得し、150ヵ国以上に輸出されている世界最大級のウィスキーブランドとなっています。
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ストレート
正露丸のような香りがグラスの中にたまっており、飲んでみると力強くどっしりとしたスモーキーさがありました。しっかりとしたコクと滑らかな口当たりが特徴で、しっかりとした甘さも感じられました。
ロック
氷を入れて冷やしたことにより爽やかな口当たりになりました。甘さが増す一方でスモーキーさは薄まりました。
水割り
次に水で割ります。
合わせる水は「箱根の森の天然水」です。
トワイスアップ（１対１で氷を入れない）
水を加えることによりさらさらした飲み心地となり、スムーズに喉に流れてこんでいきます。しっとりとした甘さと程よいスモーキーさが特徴で、香ばしさも出てきたように思います。
ハーフロック（１対１で氷を入れる）
一気にサラサラした味わいとなりました。かき氷に梅酒をかけたような印象です。
ハイボール
上戸彩さんのＣＭで有名なソーダストリームを使用してつくった完全に私好みの炭酸水を使用します。
本来持っているスモーキーさに甘みと酸味が加わり、より複雑で深みのある味わいとなりました。シャキシャキしたスモーキーさを楽しむことができます。
究極の「安くて美味いウィスキー」
ティーチャーズハイランドクリームはその価格も魅力的です。当初この記事を投稿した2017年2月の時点では大体1000円台前半でしたが、書き直している2021年9月では800円台というのも珍しくなくなりました。
警戒心を抱きたくなるような低価格で本格的スコッチの味と香りを楽しむことができるティーチャーズハイランドクリームは究極の「安くて美味いウィスキー」だと断言てきます。
ギフトにも自分用にも最適。酒好きな方必見！
★最後までお読みいただきありがとうございます。
未成年の飲酒は法律で禁じられています。健康のため飲過ぎには注意しましょう。
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◆ソーダストリームを使って完全に私好みの炭酸水を作ってみた
◆「安ウィスキーランキング」では最上位にランクした
◆ティーチャーズのキーモルトであるアードモア
◆スコットランドで30年間一番人気だったフェイマスグラウス
◆1,000円台のジャパニーズウィスキーでトップクラスの酒
◆濃厚なスモーキーさが印象的だったブラック＆ホワイト