酒とうどんと御朱印の日々

この1年でサンライズ出雲・瀬戸に3回乗りました。こんな素晴らしい列車を廃止させてはいけません。皆さん、乗って残しましょう。

風船を割って出てくるのは水滴?と疑うような不思議な和菓子

〖紋章〗バランタインファイネストはトワイスアップが最も美味い

バランタインファイネストはスコッチウィスキーとしてはジョニーウォーカーと並び世界の人気を二分するメジャーなブランドです。価格面は手頃で味わいも標準的であり、スコッチウィスキーの入門編としては最も適したものではないかと思っています。バランタインファイネストを略して「バラファイ」などという呼び方もあるようです。

ブレンド技術の向上で王室御用達

バランタインの創業者であるジョージ・バランタインは1827年に食料品店を開業しますが、これがバランタイン社の前身になります。スコットランドがイングランドに統合されて以来ウィスキーに重税がかけられるようになり、製造業者は山奥に隠れて密造するようになっていたのですが、ちょうどこの時代は税金問題が解決して正式な認可を受けた蒸留所が次々オープンしていた時代でした。

1853年にジョージの友人であるアンドリュー・アッシャーが世界初のブレンデッドウィスキーを開発すると、それに刺激を受けてジョージはブレンド技術を高めるために苦闘しました。1+1が3にも4にもなるように、複数の原酒を混ぜることにより個々の原酒を上回るような味わいになることを目指したのです。
ブレンド技術の向上とともにバランタインの名声は高まり、1895年にヴィクトリア女王から英国王室御用達の名誉も受けることとなりました。そして1910年に発表されたのがバランタインファイネストです。

ボトルの紋章に込められた意味

バランタインファイネストの最新のボトル

ボトルに貼られた紋章の中心部分の盾が4分割されてそれぞれ違う模様が描かれていますが、これはウィスキーの4大要素が描かれたものです。左上が大麦、左下が蒸留のためのポットスチル、右上が清流、右下が樽を表しています。

バランタインファイネストのボトルに描かれた紋章

バランタインファイネストはシリーズで最もベーシックな位置づけですので1本1000円ちょっとで大抵の酒屋で購入することができます。私がこれまで最も飲んできたウィスキーだと思います。

主成分の「ラフマ」が精神を安定させる「セロトニン」を増やすことで睡眠促進ホルモンの「メラトニン」の合成が促進されます。ストレスを減らす作用もあるため眠りの深さも向上します。

ストレート

最新のバランタインファイネストのストレート

濃厚なクセがありますが、アルコールによるピリピリ感のようなものはあまりありません。どっしりとした重厚な甘さとドライさが両立しています。

ロック

最新のバランタインファイネストのロック

シャープな甘さがありましたが、後味でほんのりとしたドライさを感じました。

水割り

ついで水で割ってみます。

最新のバランタインファイネストとはまっ子どうし

合わせる水は横浜市の水源のひとつである道志川の清流水を詰めた横浜市オフィシャルウォーター「はまっ子どうし The Water」です。

トワイスアップ(1対1で氷を入れない水割り)

最新のバランタインファイネストのトワイスアップ

水で割ったことにより喉までスルスルと入ってきます。滑らかな甘さとドライさが共存しています。

 ハーフロック(1対1で氷を入れる水割り)

最新のバランタインファイネストのハーフロック

氷で冷やしたらスッキリさらさらになりました。大変に飲みやすくなりましたが、人によっては物足りないかもしれません。

ハイボール

上戸彩さんのCMで有名なソーダストリームを使用してつくった私好みの炭酸水を使用します。

最新のバランタインファイネストのハイボール

スッキリ爽やかで実にさっぱりとした味わいです。酸味とともに若干の苦みもありますが、全体としてはバランスの取れた味となっていました。スコッチウィスキーのバランタインファイネストとは全く別の飲み物ですが、これはこれで大変においしい飲み方です。

ソーダストリームに関し詳しくはこちらから

〖必見〗「ソーダストリーム」で完全に自分好みの炭酸水をつくってみた - 酒とうどんと御朱印の日々

バランタインファイネストはトワイスアップが最も美味い

私は通常スコッチはトワイスアップ、ジャパニーズウィスキーはハーフロックで飲んでいますが、バランタインファイネストもトワイスアップがいいと思いました。

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★未成年の飲酒は法律で禁じられています。飲過ぎには十分に注意しましょう

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