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「鎌倉美水」の神楽うどんは暑くて食欲がなくても何杯でも食べられる

今回は鎌倉最大の繁華街である小町通りに位置する「鎌倉美水(かまくらみすい)」をご紹介します。

 

小町通りは鎌倉駅東口を出てすぐの所から若宮大路と平行に「鉄の井」まで延びている道です。

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グルメ・ショッピング・アートの各分野で洗練されたおしゃれな店が並ぶ商店街で鎌倉を代表する繁華街となっています。平日・週末を問わず常に混み合っていますが、恐らく鶴岡八幡宮を訪れる参詣客の大半が若宮大路ではなく小町通りを通っているのではないかと思います。

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その昔、現在の小町通り周辺は瀬戸耕地と呼ばれる農道でした。しかし明治22年に横須賀線が開通して鎌倉駅が開業すると少しづつ街が形成されるようになりました。

もともと「小町」という地名は若宮大路と滑川の間の現在の琴弾橋あたりを指していたようです。そこに鎮座していた蛭子神社の氏子が現在の小町通付近に多く住んでいたために新小町と呼ばれるようになり、その後このあたり一帯を小町と呼ぶことで統一されました。

 

昭和27年に鎌倉小町通商店会が誕生すると店が増え始めますが、それでも昭和40年代くらいまでは道路はまだ舗装されておらず、子供が道いっぱいになって遊んでいるようなのどかな通りであったといいます。

小町通りが現在のような姿となったのはテレビや雑誌で鎌倉が頻繁に取り上げられるようになったここ40年くらいのことなのです。

 

鎌倉美水は小町通りのメインルートからは一本裏側に入った場所に位置していますが、鎌倉小町通商店会にも加盟しているようなので小町通りの店としてご紹介します。

裏側の道に面しているため、小町通りから客を呼び込むためには誘導看板が欠かせません。

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かなりの人気店のようでいつ行っても行列が絶えません。

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美水という名前に示されたように水にこだわっていて、うどんを打つのに使用する水もだしを取るための水も特別な浄水器を使用して富士の湧き水と同じ成分にしたものを使用しているそうです。

鎌倉小町通商店会のホームページではうどん専門店を名乗っていますが、メニューの主体はご飯ものや天ぷら類とセットになった「〇〇御膳」です。私はあくまでうどんを味わいたかったので季節限定メニューの神楽美水を注文しました。

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店内の50席がほぼ全て埋まっているような混み方でありながらそれほど待たずに出てきたところをみると、注文を受けてから茹で始めるのではなく讃岐うどんや伊勢うどんのようにあらかじめうどんを茹でおきしていると思われます。客はどんどん回転しているようなのでほぼ茹でたての状態で出されているでしょう。

 

これが神楽美水です。冷たいうどんに揚玉、ネギ、ワカメ、鰹節、海苔、肉そぼろ、大根おろし、卵黄がトッピングされていました。

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レモンを絞りかけてひたすらかき回しました。

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うどんは少し細目で讃岐うどんや水沢うどんのあったようなずっしり感はありませんが、半透明のうどんがピカピカしていていかにも美味そうです。食べてみると決して硬くなく、それでいてモチモチしたコシがあって口の中の粘膜にまとわりついてくるような食感で、飲み込むときののど越しが何とも言えません。揚玉と肉そぼろがうどんの淡白さにこってり感を加えていて、これなら暑くて食欲がないような時でもいくらでも食べられそうです。

 

同じ小町通り周辺の「みよし」が若干の高級感を売りにしているのに対し「美水」それと対極の庶民的な店でしたが、「みよし」と同様にこれからも来てみたいと思うような店でした。

 

鎌倉の寺社の大半はまわってしまったのではないかと思いますが、それ以外のことについてはまだまだ知らないことばかりです。鎌倉を極めたと言える日が来ることはあるのでしょうか。

鎌倉 美水

住所:鎌倉市小町2-9-22

営業時間:11:00~17:00(平日)

     11:00~17:30(土日祝)

 

◆鎌倉最強のうどんだと思う「鎌倉みよし」の記事三本

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