酒とうどんと御朱印の日々

心願成就へ向け飲んですすってひたすら祈る!信じる者は救われる!

酒(焼酎)

〖芋焼酎〗さつま白波は濃厚で重量感があり酒を飲み慣れた方にお勧めできる

今回は芋焼酎の「さつま白波」をご紹介します。かつては焼酎を代表する銘柄で私も学生時代に随分と飲みましたが、芋焼酎特有の風味が苦手で社会人になってからはすっかりご無沙汰していました。今回20数年ぶりに飲みましたが、以前は苦手に感じられたクセが…

〖芋焼酎〗赤霧島は水割りのシャキーンとした味わいがおススメ

今回は赤霧島をご紹介します。黒霧島・白霧島と同様に霧島酒造が製造販売している芋焼酎で、新たに開発された紫芋を原料として使用しているため生産量が少なく、春と秋にのみ出荷される限定商品となっています。水割りにした時のシャキーンとした味わいがお…

〖麦焼酎〗二階堂のすっきりシャープな甘さと「減圧蒸留」

今回は大分むぎ焼酎二階堂をご紹介します。原料が芋から麦に変わったことで味わいが大きく変わりましたが、そこには「低圧蒸留」という意外な秘密がありました。テレビのCMでも有名な二階堂はすっきりとしたシャープな甘さが印象的でした。 「二階堂」と「い…

〖芋焼酎〗白霧島は濃厚でどっしりとした味わいだった

今回は白霧島をご紹介します。霧島酒造創業以来のロングセラー商品で、横綱白鵬を起用したCMで知られています。白麹と平成宮崎酵母を使用して生み出された芋焼酎は濃厚でどっしりとした味わいで、私個人としては黒霧島よりも好みであるように思います。 ラベ…

〖芋焼酎〗「黒麹仕込み」の黒霧島はすっきりとした甘さが印象的

今回は本格焼酎の黒霧島をご紹介します。これまでビールやウィスキーばかり飲んできましたが、今回より当ブログで本格的に焼酎を取り上げることにしました。出荷量日本一の黒霧島は「黒麹仕込み」が最大の特色ですが、すっきりとした甘さが印象的でした。 拍…